Che cos’è l’olio di semi di canapa
L’olio di semi di canapa biologico è un olio spremuto a freddo ricavato dai semi biologici della pianta di canapa. La canapa è una varietà di Cannabis sativa che contiene livelli molto bassi di tetraidrocannabinolo (THC), il composto psicoattivo della marijuana. L’olio è ricco di acidi grassi essenziali, antiossidanti e altri nutrienti che sostengono la salute e il benessere. È diverso dall’olio di CBD, estratto da fiori, foglie e steli della pianta di canapa e contenente alte quantità di cannabidiolo (CBD), un composto non psicoattivo con proprietà terapeutiche.
I semi stessi contengono dal 25 al 35 percento di olio in peso, e la farina residua dopo la spremitura è ricchissima di proteine, ed è per questo che il seme intero è da sempre apprezzato come alimento, non solo l’olio.
Come l’olio di semi di canapa viene usato nelle diverse culture
L’olio di semi di canapa ha un lungo curriculum attraverso le culture. La canapa è una delle colture più antiche, con una storia che risale a circa 10.000 anni fa in Cina, dove serviva come alimento, fibra, medicina e nei rituali. Antichi testi cinesi come lo Shennong Ben Cao Jing elencavano il seme di canapa tra le piante superiori usate in medicina. Comparve anche nell’India antica, in Egitto, in Persia e in Europa, sia come nutrimento sia come rimedio. I coloni europei la portarono in Nord America nel XVII secolo. In Inghilterra, una legge del 1533 sotto Enrico VIII obbligava i proprietari terrieri a dedicare parte del loro terreno alla canapa, poiché gli steli fornivano corde e tele di vela per le navi. Rimase una coltura agricola di base fino al XX secolo, quando fu vietata per il suo legame con la marijuana.
Perché l’olio di semi di canapa è popolare oggi
Negli ultimi anni l’olio ha fatto ritorno come prodotto naturale e biologico con un ampio insieme di benefici. L’olio biologico di semi di canapa è legale in molti paesi, tra cui Stati Uniti, Canada, Australia e Unione Europea, purché rimanga sotto lo 0,3% di THC. Negli Stati Uniti, il Farm Bill del 2018 ha rimosso la canapa dalla lista delle sostanze controllate, ed è in gran parte per questo che l’olio oggi si vende liberamente ovunque venga rispettata quella soglia. Si trova facilmente nei negozi di alimenti naturali, negli shop online e nei supermercati, e serve a diversi scopi:
- Cucina: il gusto di nocciola e il colore verde scuro migliorano sapore e nutrizione di insalate, smoothie, salse e altri piatti. Non si presta alla frittura, dato che il basso punto di fumo (circa 165 C, ovvero 330 F) fa degradare le proprietà benefiche sotto il calore elevato.
- Cura della pelle: come idratante naturale migliora l’aspetto e lo stato della pelle. Le sue proprietà antinfiammatorie e antibatteriche aiutano contro acne, eczema, psoriasi e condizioni simili, mentre gli antiossidanti e gli acidi grassi proteggono dall’invecchiamento, dai danni del sole e dallo stress ambientale quotidiano.
- Cura dei capelli: le proteine, le vitamine e i minerali nutrono e rinforzano i capelli. L’azione antifungina e antidandruffa idrata e ripara anche lo scalpo. Si può applicare direttamente o mescolare con altri oli come cocco o jojoba per un trattamento condizionante più profondo.
- Integratore alimentare: una fonte ricca di omega-3 e omega-6 di cui il corpo ha bisogno. Aiuta ad abbassare pressione sanguigna, colesterolo e infiammazione già nella norma, e sostiene cuore, cervello e sistema immunitario. Il contenuto di GLA aiuta anche a bilanciare gli ormoni, il che alleggerisce i sintomi della sindrome premestruale (PMS) e della menopausa.
Cosa offre all’ambiente e alla società
L’olio di semi di canapa si adatta a un’ampia gamma di culture e stili di vita. Come coltura, la canapa cresce in fretta e si rinnova, richiedendo meno acqua, terreno e pesticidi di molte altre piante oleaginose, così l’olio è una scelta più sostenibile di diversi oli vegetali comuni. Rispetto al cotone, la canapa richiede molto meno acqua e meno input chimici per produrre una quantità simile di fibra, e le sue radici profonde aiutano a trattenere il suolo e ad assorbire anidride carbonica mentre cresce. È inoltre vegana e senza glutine, il che si adatta a molte esigenze alimentari. La sua capacità di durare attraverso le culture si riduce a un mix di vecchio sapere agricolo e preferenza moderna per cibo vegetale e tracciabile.
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